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闽红茶是什么茶

更新时间:2024-06-15 06:46:04

  闽红茶指的是福建红茶,也被称为闵红功夫茶,是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。政和工夫主要产自福建省政和县,主要制作材料是政和大白茶,坦洋工夫产于清朝咸丰、同治年间,远销国内外,白琳工夫是小叶种红茶,又被称为白毫银针。

  什么是闽红茶 

  闽红茶主要产自于福建山岭重叠、丘陵起伏、气候温和的地带,福建省政和县、福鼎县、福安县产量较多,政和工夫红茶产自政和县,距今已有150多年的历史,在清朝光绪初年的时候,制作材料由原来的菜茶改成政和大白茶,自此品质更上一层楼,一直留传到现在。

  坦洋工夫相传产自清朝咸丰、同治年间,制作成功后还经过广州运销自欧洲各个国家,并大受欢迎,但先后经过抗日战争以及是茶类布局等历史变更,坦洋工夫的兴衰也几经更迭,到现在已在有关部门的引导下重新恢复并继续发展。

  在19世纪50年代的时候,闽、广茶商在福鼎经营加工功夫茶,后来又将各地的红茶条集中在白琳进行加工,由此诞生白琳功夫茶。白琳工夫主要产自福鼎太姥山白琳、湖林一带,为小叶种红茶,清朝产的“白琳工夫茶”在当时备受赞誉,又被称为白毫银针、白毛猴等。

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