新鲜的椰子是要放冰箱保存的，而且是在没有开壳破损的状态下放入冰箱中，另外椰子尽量放在冰箱冷藏柜中，因为如果放在冷冻的地方，椰子可能会冻爆炸。开壳后的椰子放在冰箱中只能保存几天，想要保存椰肉的话，可以把椰肉切成细丝放入保鲜袋冷冻起来，这样就可以延长椰肉的保质期了。

影响物质的溶解能力因素：1、主要因素：物质本身的性质和溶剂本身的性质；2、外界影响：温度，压强（主要是对气体的溶解性有影响）。溶解能力是指溶剂在一定的温度或压力条件下溶解溶质的能力。