京剧表演的四种艺术手法:唱、念、做、打。也是京剧表演四项基本功，唱指歌唱，念指具有音乐性的念白，二者相辅相成，构成歌舞化的京剧表演艺术两大要素之一的“歌”，做指舞蹈化的形体动作，打指武打和翻跌的技艺，二者相互结合，构成歌舞化的京剧表演艺术两大要素之一的“舞”。

一、用料大葱叶、海米二、黑葱油的做法1、用搅碎机将葱叶子绞碎；2、将葱叶子的水分挤干；3、锅中放入宽油；4、倒入葱叶子碎，中火炸制；5、大约20分钟，葱叶子开始变色；6、葱叶子碎变色；7、关火倒入海米；8、炒匀即可。