1、备白糖，面粉少许，土豆一个。

　　2、土豆去皮切丝。

　　3、面粉里倒进白糖。

　　4、放点清水拌匀。

　　5、再放进土豆丝。

　　6、拌匀。

　　7、拌好的土豆丝面糊用快子夹进热油锅里油炸。

　　8、翻匀。

　　9、炸香脆即可。

　　10、沥油装盘。