1、准备豆干适量、青椒2个、盐油适量、生抽适量、鸡精、大骨香适量。

　　2、准备好新鲜的豆干，将豆干均匀的切条装盘备用。

　　3、准备好青椒，切好备用。

　　4、油烧热，加葱姜蒜爆香之后再加青椒爆炒一下，然后加入豆干加入盐继续翻炒3-5分钟。

　　5、加适量的生抽，鸡精翻炒一下即可出锅。