它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值也高，可以将它当做味精鸡精耗油加酱油加醋可以用来凉拌，可以用来做糖醋汁；

　　耗油简介：

　　蚝油，用蚝与盐水熬成的调味料，是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料，是用蚝与盐水熬成的调味料，常用于中国及菲律宾菜肴中。

　　酱油简介：

　　酱油是中国传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲，酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。