1、二荆条辣椒是正宗川菜不可缺少的调料，二荆条椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香；

　　2、二荆条辣椒煎油时颜色红亮，红油能自动向盘边溅射，口感辣度适中、味香；

　　3、二荆条辣椒辣椒素含量为27%以上，含量要高于普通的辣椒；

　　4、二荆条辣椒含丰富的维生素 C、蛋白质、胡萝卜素、抗血酸等人体必须的营养元素和物质。