1、所需食材：鱼一条、玉米生粉适量、面粉半碗、酱油适量、鸡粉适量、盐一小勺、料酒适量。

　　2、先将鱼切片，然后放入酱油，鸡粉，盐，生粉腌制三十分钟。

　　3、腌制好后裹上面粉，用面粉炸出来比较脆。

　　4、油烧开，炸成金黄色捞起。