解决方法如下：

1、顺时针旋转锅盖，如果锅盖活动，说明锅内没有气压，打不开锅的主要原因是止开伐没有回位，阻止打开锅盖。解决的办法：可以找一个硬物，压一下止回阀，促使止回阀回位即可打开锅盖；

2、如果顺时针旋转锅盖不动，可能是锅内仍有气压，必须冷却泄压。泄压的方法：一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐。如果非使用此法，应注意压力伐顶端的出气孔所喷出的气体，不要叫热气伤着人。

3、造成打不开锅盖的主要原因是没有及时清洗锅盖，锅盖内附着的异物太多造成来的，应及时的、常常的清洗锅盖内的残留物，保证锅盖清洁。